Bandung, kota yang dikenal sebagai surga kuliner, menawarkan berbagai destinasi gastronomi yang memanjakan lidah. Salah satu restoran yang menonjol dengan konsep unik dan cita rasa autentik adalah RM Alas Daun. Terletak di Jalan Citarum No. 34, Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, restoran ini menjadi pilihan favorit bagi pecinta masakan Sunda yang ingin menikmati hidangan dengan cara tradisional.
Konsep Unik: Makan Tanpa Piring
Sesuai dengan namanya, “Alas Daun” yang berarti “beralaskan daun”, restoran ini mengusung konsep makan tanpa piring. Setiap meja dilapisi dengan daun pisang yang berfungsi sebagai alas makan. Pengunjung dapat memilih berbagai hidangan yang disajikan secara prasmanan, kemudian menikmati makanan langsung di atas daun pisang tersebut. Konsep ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang berbeda, tetapi juga menambah kelezatan hidangan karena aroma khas daun pisang yang menyatu dengan makanan.
Menu dan Hidangan Andalan
RM Alas Daun menawarkan beragam hidangan khas Sunda yang menggugah selera. Beberapa menu andalan yang menjadi favorit pengunjung antara lain:
- Ayam Bakar Alas Daun: Ayam yang dibakar dengan bumbu khas, menghasilkan cita rasa gurih dan aroma yang menggoda.
- Ikan Kembung Bakar Sambal Matah: Ikan kembung segar yang dibakar sempurna dan disajikan dengan sambal matah khas Bali, memberikan perpaduan rasa pedas dan segar.
- Sayur Asem: Sup sayuran dengan rasa asam yang menyegarkan, cocok sebagai pendamping hidangan utama.
- Sate Usus Ayam: Sate usus ayam yang dibumbui dan dibakar hingga matang, menawarkan tekstur kenyal dan rasa yang lezat.
- Tahu Talaga: Tahu khas Bandung yang digoreng hingga renyah di luar namun lembut di dalam.
Selain itu, restoran ini juga menyediakan berbagai pilihan sambal, seperti Sambal Halilintar dan Sambal Goreng, yang dapat disesuaikan dengan selera pengunjung.
Suasana dan Desain Interior
RM Alas Daun menempati bangunan dengan arsitektur zaman Belanda, menambah kesan klasik dan elegan. Interior restoran didominasi oleh elemen kayu dan dekorasi tradisional Sunda, menciptakan suasana hangat dan nyaman. Pengaturan meja yang luas dan area makan yang terbuka membuat restoran ini cocok untuk makan bersama keluarga atau teman. Selain itu, terdapat area lesehan bagi pengunjung yang ingin merasakan sensasi makan dengan cara tradisional.
Pelayanan dan Fasilitas
Pelayanan di RM Alas Daun dikenal ramah dan sigap. Staf yang berpengalaman siap membantu pengunjung dalam memilih menu dan memberikan rekomendasi sesuai selera. Restoran ini juga dilengkapi dengan fasilitas seperti area parkir yang luas, mushola, dan akses Wi-Fi gratis, menambah kenyamanan bagi para tamu.
Harga dan Jam Operasional
Harga menu di RM Alas Daun tergolong terjangkau, dengan kisaran antara Rp8.000 hingga Rp55.000 per porsi, tergantung pada jenis hidangan yang dipilih. Restoran ini beroperasi setiap hari dengan jam buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB. Lokasinya yang berada di pusat kota, tepat bersebelahan dengan Gedung Sate, memudahkan akses bagi pengunjung.
Ulasan dan Testimoni
Banyak pengunjung memberikan ulasan positif mengenai RM Alas Daun. Mereka memuji cita rasa autentik masakan Sunda, konsep makan tanpa piring yang unik, serta suasana restoran yang nyaman. Beberapa pengunjung juga menyarankan untuk datang lebih awal atau melakukan reservasi, terutama pada akhir pekan, karena restoran ini sering ramai.
Kesimpulan
RM Alas Daun Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan konsep makan tanpa piring, menyajikan hidangan khas Sunda yang lezat dalam suasana yang hangat dan nyaman. Bagi Anda yang berkunjung ke Bandung dan ingin menikmati sensasi makan yang berbeda, restoran ini layak untuk dicoba.
BACA JUGA : Restoran Raja Sunda: Menikmati Kelezatan Kuliner Sunda di Bandung