Terletak di kawasan bergengsi Saint-Germain-des-Prés, Paris, La Société adalah restoran yang memadukan keanggunan desain dengan kelezatan kuliner Prancis. Didirikan oleh keluarga Costes yang terkenal, restoran ini menjadi destinasi favorit bagi para pecinta kuliner dan seni.
Sejarah dan Lokasi
La Société dibuka pada tahun 2008 oleh Jean-Louis Costes, salah satu pendiri grup Costes yang dikenal dengan portofolio restoran dan hotel mewah di Paris. Berlokasi di 4 Place Saint-Germain-des-Prés, restoran ini menempati bangunan bersejarah yang menghadap langsung ke gereja Saint-Germain-des-Prés, menambah aura klasik dan elegan.
Desain Interior
Desain interior La Société dirancang oleh Christian Liaigre, desainer Prancis ternama yang dikenal dengan gaya minimalis dan penggunaan material berkualitas tinggi. Restoran ini menampilkan perpaduan antara marmer, kayu mahoni, dan kulit, menciptakan suasana mewah namun tetap hangat. Seni modern menghiasi dinding, sementara pencahayaan lembut menambah kesan intim dan eksklusif.
Menu dan Kuliner
La Société menawarkan menu yang mencerminkan keanekaragaman kuliner Prancis dengan sentuhan modern. Beberapa hidangan andalan meliputi:
- Nems de Poulet au Basilic Thaï: Lumpia ayam dengan basil Thailand, menyajikan perpaduan rasa Asia dan Prancis.
- Tigre Qui Pleure: Daging sapi panggang dengan saus pedas khas Thailand, menunjukkan pengaruh kuliner internasional dalam menu.
- Tom Yam Chili Sea Bass: Ikan kakap dengan saus tom yam pedas dan santan, menampilkan adaptasi hidangan Asia Tenggara.
Selain itu, restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan anggur berkualitas yang dipilih dengan cermat untuk melengkapi setiap hidangan.
Hidangan Pembuka
Untuk memulai pengalaman bersantap, La Société menawarkan berbagai hidangan pembuka yang menggugah selera. Beberapa di antaranya adalah:
- Aubergines Confites et Burrata: Terong yang dimasak perlahan hingga lembut, disajikan dengan burrata segar, menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang harmonis.
- Tartare de Bar Épicé: Tartare ikan bar yang disajikan dengan bumbu rempah-rempah, memberikan sensasi rasa yang segar dan sedikit pedas.
Hidangan Utama
Menu hidangan utama di La Société mencerminkan keanekaragaman kuliner dengan pilihan daging, ikan, dan pasta. Beberapa hidangan yang menjadi favorit tamu antara lain:
- Le Tigre Qui Pleure: Daging sapi panggang yang dimarinasi dengan bumbu khas, disajikan dengan saus pedas yang menggugah selera.
- Tom Yam Chili Sea Bass: Ikan kakap yang dimasak dengan saus tom yam pedas, memberikan sentuhan rasa Asia Tenggara yang eksotis.
- Spicy Lobster Pasta: Pasta yang disajikan dengan lobster segar dan saus pedas, menciptakan perpaduan rasa laut dan rempah yang kaya.
Hidangan Penutup
Untuk mengakhiri pengalaman bersantap, La Société menawarkan berbagai hidangan penutup yang manis dan memuaskan, seperti:
- Cheesecake: Cheesecake panggang yang disajikan dengan es krim, memberikan kombinasi tekstur lembut dan rasa manis yang seimbang.
Pilihan Minuman
La Société juga memiliki daftar anggur yang luas, mencakup pilihan dari berbagai wilayah di Prancis dan internasional. Selain itu, restoran ini menawarkan berbagai koktail klasik dan modern yang diracik oleh bartender berpengalaman, serta pilihan minuman non-alkohol yang menyegarkan.
Dengan menu yang beragam dan berkualitas tinggi, La Société memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamunya.
Atmosfer dan Pengalaman Bersantap
La Société dikenal sebagai tempat berkumpulnya para selebriti, pebisnis, dan tokoh seni. Suasana restoran yang chic dan trendi menjadikannya lokasi ideal untuk makan malam romantis atau pertemuan bisnis. Pelayanan yang ramah dan profesional menambah kenyamanan pengalaman bersantap di sini.
Reservasi dan Informasi Tambahan
Mengingat popularitasnya, disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum berkunjung. La Société buka setiap hari untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi situs resmi mereka atau menghubungi langsung melalui telepon.
Dengan perpaduan antara desain elegan, hidangan lezat, dan atmosfer eksklusif, La Société menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan di jantung kota Paris.
BACA JUGA : Tugu Kunstkring Paleis: Perpaduan Seni, Sejarah, dan Kuliner di Jakarta